La traçabilité : à travers toutes les étapes de transformation d’un produit alimentaire, du champ à l’assiette, c’est la solution pour regagner la confiance des consommateurs. Codes-barres, étiquettes radiofréquences (RFID), biocapteurs, blockchain… De l’emballage, la traçabilité côté FoodTech arrive directement sur le produit. Voici un extrait de ces nouvelles techniques innovantes.
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Agriculture et agroalimentaireLa blockchain, ce merveilleux outil pour les criminels de tout poil
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Tracking Mag
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Nov 9, 2017
Transport logistique : déploiement de la traçabilité informatisée
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Nov 9, 2017
