Agriculture et agroalimentaire

Packaging : la traçabilité intelligente, du champ à l’assiette

By @virgfeuillebois

La traçabilité : à travers toutes les étapes de transformation d’un produit alimentaire, du champ à l’assiette, c’est la solution pour regagner la confiance des consommateurs. Codes-barres, étiquettes radiofréquences (RFID), biocapteurs, blockchain… De l’emballage, la traçabilité côté FoodTech arrive directement sur le produit. Voici un extrait de ces nouvelles techniques innovantes.

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