Traçabilité : Carrefour déploie la blockchain en Italie

By @lesmarches

Carrefour Italia souhaite assurer la transparence de la traçabilité des denrées alimentaires grâce à la mise en place de la technologie blockchain dès septembre, informe le distributeur. Les données seront stockées dans une base facilement accessible pour les consommateurs en flashant le QR code présent sur l’étiquette du produit. La traçabilité digitale s’appliquera dès septembre à la filière poulet élevé en plein air sans antibiotiques, soit 29 élevages, 2 usines et un abattoir. La filière agrumes est la prochaine concernée.

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