Du champ à  l’assiette : quel est le parcours du steak de boeuf que nous mangeons ?

By @olivier_frey

A l’heure où la consommation de viande suscite des débats parfois houleux, nous avons voulu retracer le parcours de ce steak de boeuf que nous consommons régulièrement. Reportage en Haute-Saône. 

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